- 1 オーブンを170℃に温めておきます。
- 2 ホワイトチョコレートを入れたボールに日清 クッキング フラワー®、ベーキングパウダーを加え、ざっと混ぜます。
- 3 ダークチョコレートはボールごと50℃強の湯せんにかけ、溶かしておきます。
- 4 卵とグラニュー糖をボールに入れ、湯せんにかけながらハンドミキサーで、もったりするまで、泡立てます。
- 5 ④に、②とくるみをさっくりと混ぜ入れ、続いて③も加えて、ゴムべらでボールを回転させながら底をすくって切るように混ぜます。
- 6 天板にオーブンシートを敷き、⑤をスプーンですくって落とし、天板を20cmくらいの位置からテーブルに2回ほど落として、表面を整えます。
- 7 170℃のオーブンで10～12分間焼きます。
- 8 オーブンシートごと網に取り、冷めたらそっとはがします。
