- 1 鶏肉はふたつに分け、厚みのある部分に包丁を入れて均等にします。塩、こしょうをすりこんで、全体に日清 クッキング フラワー®をふりかけます。
- 2 フライパンを中火にかけてオリーブ油を熱し、鶏の皮目を下にして約2分間焼きます。
- 3 裏返して弱火にし、ふたをして約3分間焼き、弾力が出たら皿に取ります。
- 4 フライパンに残った油をペーパーなどでふき取り、中火でバターを溶かし、にんにくを炒めます。
- 5
にんにくの香りがよく出たらしょうゆを加えて火を止め、鶏肉にかけます。
☆お好みでレモンなどを添えてください。
