- 1 玉ねぎを皿に入れてラップし、電子レンジで2分間（500W）加熱し、冷ましておきます。
- 2 ボールに合びき肉、①の玉ねぎ、溶き卵、水を絞ったパン粉、Aの材料全てを加えて、粘りが出るまでよくこねます。
- 3 ピーマンを縦2つに切って種とへたを取り、内側に日清 クッキング フラワー®をしっかりふりかけます。
- 4 ②を6等分ずつ③のピーマンそれぞれに詰め、中火で熱したフライパンにサラダ油を熱し、肉の側から焼きます。
- 5 約2分間で裏返し、ふたをして弱火にし、さらに約3分間焼きます。
- 6
肉の上を軽く押さえて、透明な汁が出れば焼き上がりです。
☆でき上がりにプチトマトの輪切りをのせると、華やかになります。
