「簡単に食事を済ませるときでも、ただお腹を満たすだけでなく食事を楽しんでほしい」という思いを込めて、おしゃれでリッチな気分になれる、まるでお店で食べるようなパスタ「マ･マー RICH-NA（リッチーナ）」シリーズを発売します。

「RICH-NA」は3つの特長があり、1点目はメニューと具材にこだわった「味づくり」です。当社の冷凍パスタとして初めて“だし”を前面に押し出した和風パスタ「金時鯛と明太子のおだしパスタ」の製品化をはじめ、外食店で人気のメニューをバリエーション豊かに取り揃えました。具材には、国産野菜や、金時鯛、海老、あさり等の魅力的な食材を採用しています。また、メニューごとに3種類のパスタを使い分けることで、各メニューにおける最適なおいしさの組み合わせを追求しています。特に生パスタは改良を加え、弾力のある食感を実現しました。2点目は、「開けずにそのままレンジ調理」ができ、トレイ入りのため、レンジ調理後に袋を開けるだけでそのまま食べられる簡便さです。3点目は、シンプルでスタイリッシュなパッケージです。おしゃれで気分が上がる外食店のパスタをイメージして、白を基調に洗練されたパッケージデザインを採用しました。
当社は、「RICH-NA」を通じて、冷凍パスタ市場のさらなる活性化を推進していきます。

＜製品担当者からのコメント＞
メニュー考案、具材の組み合わせは開発メンバーで外食店を食べ歩き悩み抜いて厳選しました。「忙しいから今日はさっと食べられる食事にしよう…。」そんな忙しい日でも、ただお腹を満たすだけはでなく、食事を楽しんでほしい。食事で楽しい気持ちになってほしい。そんな想いを込めて、まるでお店で食べるようなおしゃれなパスタを目指して作りました。リッチな気分になれる「RICH-NA（リッチーナ）」、ぜひお召し上がりください。

冷凍パスタの主力製品「マ･マー THE PASTA」シリーズ。さらなる本格のおいしさを追い求め、一部製品の麺の太さ・食感をソースに合わせて変更し、パワーアップしました。パッケージも「マ･マー」の新ロゴが金色の背景に映えるデザインに生まれ変わった「マ･マー THE PASTA」シリーズをぜひお試しください。

お弁当作りの「“すきま”ができないように詰めたい！」、「彩り良く作りたい！！」というニーズにお役立ていただけるよう、4つのうれしいポイントを押さえた新製品を発売します。ナポリタンとたらこの2種類が3個ずつ入っています。

揚げ物はお惣菜店で購入する方も増えていますが、レンジ調理も可能な「サクッと野菜かき揚げ」なら、冷凍庫にストックしておけば食べたい時にすぐ食べられます。ボリュームのある大きさに仕上げ、食べ応えのある満足感にもこだわりました。

当社は、パスタの食感やソースの絡みやすさ等の「おいしさ」（品質）と、早ゆでや結束、チャック付等の「利便性」（機能）にそれぞれこだわり、「マ･マー スパゲティ」はスパゲティの定番として長きにわたって消費者の支持を得てきました。一方、近年では麺やパン、菓子等幅広い食品の嗜好として、「もちもち感」や「コシ」にも高いニーズがあります。
こうした新しいニーズにお応えする新たな製品として、おいしさと利便性を兼ね備えた「マ･マー なめらかもっちり 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6mm チャック付結束タイプ 500g」を新発売します。
原材料には通常のパスタに使用されるデュラムセモリナ（デュラム小麦を粗く挽いたもの）とデュラムフラワー（一般的な小麦粉同等に、よりキメ細かく挽いたもの）を配合して使用することで、「なめらか」な舌触りと「もっちり」とした食感の両立を実現しました。デュラム小麦を100％使用しているため、パスタ特有の「黄金色」も鮮やかに感じられるなど、麺の品質にとことんこだわった自信作です。
当社のパスタに関する技術やこだわりが詰まったデュラム100％の「マ･マー なめらかもっちり早ゆでスパゲティ FineFast 1.6mm チャック付結束タイプ 500g」で、新たなおいしさをお楽しみいただけます。

わずか20秒～30秒の電子レンジ調理で濃厚なパスタメニューを堪能できる、1人前パスタソース「マ･マー TAPPRINO（タップリーノ）」。コク、香りがあとを引き、クセになる味わいの「あさりバター醤油」と「コク深ナポリタン」が加わり、ラインアップが全7品に充実します。

ゆでたてのパスタにあえるだけのパスタソース「あえるだけ」シリーズは、たらこや明太子といった和風の味から、ミートソースやカルボナーラといった洋風の味まで、全16品と多様な味を展開しています。国産原料を使用した素材の風味豊かな味わいを楽しめる「逸品」シリーズから、今回は2品、かつお節の風味が広がる「粗挽き黒胡椒のおかかバター」と春夏にぴったりの「ごま香る大葉ソース」が新製品としてラインアップに加わりました。

から揚げ、天ぷら等の揚げ物はできたてのサクッとした食感が楽しめる人気メニューですが、家庭での調理は「油の使用量が多い」、「後片付けが面倒」等の理由から、「調理をしたいが諦めることがある」という方が約61％^※に上ります。
こうした現状に対し、当社は独自開発の原料と長年培ってきた技術により、粉を食材に直接付けて少量の油で焼くだけで、揚げずにサクッとした食感の天ぷらやフライ、から揚げを作れるミックス製品「マジサクット」シリーズを発売します。
焼くだけでから揚げ等が作れるミックス製品はこれまでにもありましたが、食感をしっかりと感じさせる“衣の立体感”の再現が課題でした。当社は、この“衣の立体感”のある仕上がりを実現するために、穀粉加工技術や粉の配合技術の活用といった従来のアプローチに加えて、粉よりも粒の大きい“粗粒”の研究を続けてきました。「マジサクット」シリーズは、この“粗粒”の製造技術の確立に加え、当社が長年培ってきたプレミックス配合技術を活用することで生まれた画期的な製品で、従来品では実現できなかった食感や外観を可能としました。
なお、当社では原料や粒度の組み合わせにより、様々な“パフフレーク”（粗粒原料）を製造できるため、幅広い用途でお使いいただける可能性を持っています。当社は今後も新規性のある製品の発売に向けて研究開発を続けていきます。
※当社調べ 2024年2月 n=8,378