バームクーヘン

調理時間

30分

エネルギー

858kcal

塩分量

1.10g

エネルギー・食塩量は1本当たりの値です。

※材料にはちみつを使⽤していますので、1歳未満の乳児には与えないでください。

材料
13×17㎝卵焼き器2本分

材料A
日清フラワー®（薄力粉）	200g
日清ベーキングパウダー	小さじ2（8g）

・（A）は合わせてふるう。
・バターは耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で20秒ほど加熱する。

ボールに卵を溶きほぐし、砂糖、はちみつ、塩、牛乳を加えて泡立器でよく混ぜ合わせる。

（A）を加えて泡立器で混ぜ、溶かしバターを加え、全体になじむまで泡立器で混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を少量流し入れ、余分な油をキッチンペーパーでふき取り、2の生地を流し入れて薄く広げる。

生地が焼けてきたら、だし巻き卵の要領で端から転がして巻きつけ、片側に寄せ、フライパンを油が付いたペーパーでふき、生地を流して焼き巻きつける。

生地がなくなるまで繰り返し、最後まで焼けたら、立てて両端を焼く。同様にもう1本作る。

ケーキクーラーにのせて粗熱をとり、2～3㎝程度の輪切りにする。