鮭の和風スープスパゲティ
材料
2人分
マ・マー スパゲティ 1.4mm | 200g |
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甘塩鮭 | 2切れ |
長ねぎ | 1/8本 |
きざみのり | 適量 |
わさび | 適量 |
材料A | |
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かつおだし | 400mL |
塩 | 小さじ1/2(3g) |
みりん | 小さじ1(6g) |
しょうゆ | 小さじ1(6g) |
下準備
・甘塩鮭を焼いて、身をほぐしておく。
・長ねぎを細切りにし、水にさらして白髪ねぎをつくる。
作り方
1
鍋に(A) を入れて火にかけ温める。
2
スパゲティを塩入りのお湯で表示ゆで時間よりも1分早めにゆで上げる。
3
スパゲティがゆで上がったら水気を切り、器に盛りつけ、甘塩鮭、白髪ねぎ、きざみのりをのせて(1)をそそぎ、わさびを添える。