クルル入りレタスの卵スープ
材料
2人分
マ・マー 早ゆで1分30秒 クルル | 75g |
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レタス(ひと口大にちぎる) | 3枚 |
長ねぎ(粗みじん切り) | 1/4本 |
卵(ほぐしておく) | 2個 |
ごま油 | 大さじ1(12g) |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
材料A | |
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ガラスープの素(顆粒) | 小さじ2(5g) |
水 | 600mL |
下準備
・(A)を混ぜ合わせておく。
作り方
1
鍋にごま油を入れて火にかけ、温まったら長ねぎを加えて炒め、香りがしてきたら、(A)を加える。
【注意】水を加える時に油がはねることがあるので注意してください。
2
(1)が沸騰してきたらクルルを加えて煮る。お好みの食感に出来上がったら、レタス、卵を加える。
3
卵に火が通ったら、塩、こしょうで味をととのえる。