クルル入り野菜のスープカレー
材料
マ・マー 早ゆで1分30秒 クルル | 75g |
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玉ねぎ(薄くスライス) | 1/4個 |
ミックスベジタブル(冷凍) | 120g |
ミニトマト(へたをとる) | 6個 |
ツナ缶(油切りしておく) | 小1缶 |
カレー粉 | 小さじ2(4g) |
エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2(24g) |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
材料A | |
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コンソメ顆粒 | 小さじ2(5g) |
ぬるま湯 | 300mL |
下準備
・(A)を混ぜ合わせておく。
・冷凍のミックスベジタブルを解凍しておく。
作り方
1
鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、温まったら玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらカレー粉を加えて炒める。
2
カレー粉が全体になじんだら(A)を入れてひと煮たちしたら、クルル、ミックスベジタブル、ミニトマト、ツナを加えて煮る。
3
クルルがお好みの食感にで出来上がったら、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛りつける。