クルル入りブロッコリーととうもろこしのスープ
材料
2人分
マ・マー 早ゆで1分30秒 クルル | 75g |
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ブロッコリー(小房に切る) | 100g |
ベーコン(5mm幅に切る) | 2枚 |
とうもろこし(缶) | 40g |
牛乳 | 100g |
エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2(24g) |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
材料A | |
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コンソメ顆粒 | 小さじ2(5g) |
ぬるま湯 | 300mL |
下準備
・(A)を混ぜ合わせておく。
作り方
1
鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、温まったらベーコンを加えて炒め、ベーコンに焼き色がついてきたらブロッコリーを加えてオイルにからませ、鍋の温度を下げて、(A)、牛乳を加えて中火にかける。
2
(1)がひと煮立ちしてきたらクルル、とうもろこしを入れて煮る。
3
クルルがお好みの食感に出来上がったら、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛りつける。
- One Point
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オリーブオイルのかわりに、バターで炒めるとコクのある風味になります。