クルル入りキャベツとソーセージのトマトスープ
材料
2人分
マ・マー 早ゆで1分30秒 クルル | 75g |
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トマトジュース | 200ml |
エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2(24g) |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
材料A | |
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キャベツ(3cmの角切り) | 2枚 |
ピーマン(1cmの角切り) | 1個 |
ソーセージ(1cm幅に輪切り) | 4本 |
材料B | |
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コンソメ顆粒 | 小さじ2(5g) |
ぬるま湯 | 400ml |
下準備
・(B)を合わせておく。
作り方
1
鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、温まったら(A)を入れて炒める。
2
(A)に火が通ったら、(B)、トマトジュースを加えて煮詰める。
3
野菜類が柔らかくなったらクルルを加え、1分30秒経ったら塩、こしょうで味をととのえ、器に盛りつける。
- One Point
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仕上げにお好みでパルメザンチーズをふると風味がアップします。