ベーコンときのこのトマトパスタ
材料
1人分
マ・マー スパゲティ 1.6mm | 100g |
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ベーコン | 1枚 |
しめじ | 1パック |
材料A | |
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水 | 300mL |
トマトジュース(無塩) | 50mL |
塩 | 少々 |
オリーブオイル | 小さじ1 |
材料B | |
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トマトジュース(無塩) | 100mL |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
作り方
1
しめじは小房にわける。ベーコンは1cm幅に切る。
2
フライパンに【材料A】を入れ、フタをし、火にかける。沸騰したらフタを外し、スパゲティ、ベーコン、しめじを入れる。中火(沸騰が続くくらいの火加減)にし、フタをしないで時々混ぜながら、表示時間を目安にゆでる。
3
【材料B】を加える。強火にし、混ぜながらトマトジュースが少し残る程度まで水分をとばす(30~40秒)。仕上げにお好みでパセリのみじん切り(分量外)をふる。
- One Point
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有塩のトマトジュースを使う場合は、仕上げに加える塩をひかえ、最後に味をみながら調整しましょう。
監修: