豆乳クラムチャウダー
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材料
2人分
マ・マー 香味野菜たっぷりのあさりコンソメ | 1袋(2人前) |
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キャベツ | 200g |
無調整豆乳 | 150mL |
作り方
1
鍋に「マ・マー 香味野菜たっぷりのあさりコンソメ」を入れて中火にかける。
2
キャベツは3cm×3cm幅のざく切りにする。
3
1が煮たったら2を入れ、弱めの中火にしてフタをし、キャベツがやわらかくなるまで約7分煮る。
4
3に無調整豆乳を加え、中火であたため沸騰直前で火を止める。(約1分)
5
器に盛り付けて完成。
- One Point
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・キャベツを煮る際、中火のままだと水気が飛んで焦げてしまうので火を弱めてください。
・豆乳を沸騰させると分離したり、吹きこぼれる可能性があるので沸騰直前で火を止めてください。