アスパラときのこのカルボナーラリゾット
材料
1人前
マ・マー TAPPRINO カルボナーラ | 1袋 |
---|---|
ご飯 | 150g |
バター | 10g |
すりおろしにんにく | 小さじ1/2 |
グリーンアスパラガス | 2本 |
しめじ | 30g |
まいたけ | 30g |
水 | 100mL |
牛乳 | 100mL |
塩 | 1つまみ |
粗挽き黒胡椒 | 2つまみ |
卵黄 | 1個 |
作り方
1
しめじとまいたけは小房に分け、アスパラは斜め切りにする

2
すりおろしニンニクとバターを入れたフライパンを中火に掛け、香りが立ってきたら1を入れて炒める

3
水・牛乳・「マ・マー TAPPRINO カルボナーラ」を加えて混ぜ合わせ、軽く煮立たせる

4
ご飯を加えてお好みのとろみ具合になるまで煮詰め、塩と粗挽き黒胡椒で味を調える

5
器に盛り、中央に卵黄をそっとのせる
