パパっと簡単本格あん！チンゲンロール
材料
| チンゲン菜 | 2株 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 300g |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| 日清 水溶きいらずのとろみ上手（混ぜ込み用） | 大さじ1 |
| 日清 水溶きいらずのとろみ上手（結着用） | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 水 | 50cc |
| ☆調味料 | |
|---|---|
| ねぎ | 10cm |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 水 | 150cc |
| 日清 水溶きいらずのとろみ上手（とろみ付けとして使用） | 適量 |
作り方
1
チンゲン菜は根元を切り落とし、1枚ずつ外して耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して水にさらして水気をしぼる。長めの10枚を残し、残りは刻む。ねぎは粗みじん切りにする。
2
ボウルに豚ひき肉、刻んだチンゲン菜、酒、しょうゆ、おろししょうが、塩、こしょう、「日清 水溶きいらずのとろみ上手」を入れて粘りが出るまで混ぜる。
3
チンゲン菜に「日清 水溶きいらずのとろみ上手」をまんべんなくふり、2を10等分にして丸く形をととのえ、チンゲン菜を1枚ずつ巻く。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火で1分程焼き、水を入れてふたをし、弱火で10分程加熱してフライパンの端に寄せる。
5
フライパンに☆調味料を入れて中火で煮立つまで加熱し、煮立ったら「日清 水溶きいらずのとろみ上手」を加えながら混ぜてとろみをつけ、4を加えて煮からめる。
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