さつまいも黒糖蒸しパン

調理時間

30分

エネルギー

190kcal

エネルギー・食塩量は1個分の値です

材料
底径5cm×口径7cm×高さ4cmのプリン型8個分

・蒸し器を温めておきます。
・黒糖のブロックを粗みじん切りにしておきます。

さつまいもは皮付きのまま1〜2cm角に切り、水にさらして水気をきります。耐熱ボールに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分間加熱します。

別のボールに卵、牛乳、サラダ油を加えて泡立器で混ぜ合わせます。ミックスを加えてダマがなくなるまで混ぜ、1のさつまいもと黒糖のそれぞれ2/3量を加えて混ぜ合わせます。

型にペーパーカップを敷き、2の生地をスプーンで流し入れ、残りのさつまいも、黒糖をのせます。

蒸気の上がった蒸し器に入れ、中火で約12分間蒸します。

※蒸し器がない場合は、フライパンに2cmほど熱湯を沸かし、ペーパータオルを敷いて型を並べ、ふたをして蒸してください。