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パスタソースで簡単！鶏もも肉のアクアパッツァ風

  • パスタソースで簡単！鶏もも肉のアクアパッツァ風
調理時間

25分

エネルギー

411kcal

塩分量

3.00g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

マ･マー 香味野菜たっぷりのあさりコンソメ 1袋
鶏もも肉 1枚（約250g）
塩 少々
こしょう 少々
日清 クッキング フラワー® 小さじ1
玉ねぎ 1/2個（100g）
ミニトマト 8個
ブラックオリーブ（種なし） 8個
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
イタリアンパセリ（みじん切り） 適宜

作り方

1

玉ねぎは薄切りにし、にんにくは、包丁の背でつぶす。ミニトマトはヘタを取る。オリーブは横2等分に切る。

2

鶏もも肉は6等分に切り、塩・こしょうで下味をつける。「日清 クッキング フラワー®」を全体にまぶす。

3

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら、2の皮目を下にして並べ、中火で4分間焼く。焼き色がついたら、裏返して端に寄せ、2分間焼く。その間にキッチンペーパーで余分な油をふき取り、あいているところに玉ねぎを加えて炒める。

4

玉ねぎがしんなりしてきたら、「マ･マー 香味野菜たっぷりのあさりコンソメ」、ミニトマト、オリーブを加え、ふたをして中火で3分間煮る。

5

お好みでイタリアンパセリをちらす。

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