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ルーロー飯

  • ルーロー飯
調理時間

20分

エネルギー

941kcal

塩分量

2.70g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

豚バラブロック肉 250g
塩 少々
こしょう 少々
日清 水溶きいらずのとろみ上手 小さじ2
たけのこ（水煮） 100g
しょうが（みじん切り） 10g
にんにく（みじん切り） 10g
五香粉（お好みで） 小さじ1/2
ごま油 小さじ2
ご飯 お茶碗2杯分強
チンゲン菜 1株
ゆで卵 2個
糸唐辛子 適宜
A
水 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
オイスターソース 小さじ2

下準備

・チンゲン菜は4等分に切り、塩とサラダ油を適量（分量外）加えたお湯で40秒間ゆでる。冷水にとり、水気を切っておく。

作り方

1

（A）を合わせておく。たけのこ（水煮）は7～8㎜角に切る。

2

豚バラブロック肉は7～8㎜角に切り、塩・こしょうで下味をつけ、「日清 水溶きいらずのとろみ上手」をまぶす。

3

フライパンにごま油、しょうが、にんにくを加えて中火で熱し、香りが出たら、2を加えて肉の色が変わるまで炒める。たけのこ（水煮）を加えて1分間炒める。

4

3に（A）を加え、混ぜながらとろみがつくまで中火で2分間煮詰め、お好みで五香粉を加えて混ぜる。

5

器にご飯を盛り、4をかけ、ゆでたチンゲン菜と半分に切ったゆで卵を盛りつけ、お好みで糸唐辛子をのせる。

One Point

・五香粉は、加えなくても美味しく作れます。
・豚バラブロック肉の代わりに、豚ひき肉や、細かく切ったこま切れ肉で作ることもできます。

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