ホットプレートでクレープシュゼット

調理時間

30分

エネルギー

203kcal

塩分量

0.20g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

撮影協力：イデアインターナショナル

材料
2人分

オレンジは、粗塩（分量外）でこすり洗いし、1個は皮をむいて、厚さ7～8㎜くらいの輪切りにする。むいた皮の半分を、白い部分を切り落として細切りにする。残りのオレンジ3個は、果汁をしぼっておく（100～120㎖程度）。

＜クレープ生地＞
バターは、耐熱容器に入れ、電子レンジ（500W）で約20秒間加熱して溶かす。ボールに「日清フラワー®」と砂糖、卵を加えて均一になるまで混ぜる。牛乳を2回に分けて加えて混ぜ、溶かしバターを加えて混ぜる。

ホットプレートを中温（160～200℃）に熱し、2の1/6量をお玉ですくって入れ、お玉の背で直径約15㎝くらいの円形に薄くのばし、焼き色がついたら、裏返して30秒間焼いて取り出す。同様に5枚焼く。

＜オレンジソース＞
3のホットプレートをキッチンペーパーでふき取り、バターを入れて中温（160～200℃）で熱し、切っておいたオレンジの皮を入れて1分くらい炒め、グラニュー糖とオレンジの果汁、オレンジリキュールを加えて煮る。

4にとろみがついてきたら低温（65～80℃）にし、4つ折りにしたクレープと、輪切りにしたオレンジを入れ、オレンジソースをかけ、お好みでミントをのせる。

One Point: ・オレンジリキュールは、無い場合や、お子様用の場合には加えなくても美味しく作れます。
・オレンジの代わりに、オレンジジュースを使っても簡単に美味しく作れます。その場合は、グラニュー糖を減らしてください（目安：30g）。