1/2日分の野菜を食べる和風ラタトゥイユパスタ
※「1/2日分の野菜」については、厚生労働省「健康日本21（第二次）」成人の1日あたりの目標値：野菜摂取量350g以上、緑黄色野菜摂取量120g以上より算出
材料
2人分
| マ･マー 早ゆで3分ペンネ | 60g |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| なす | 1本（80g） |
| ズッキーニ | 1/2本（80g） |
| パプリカ（赤） | 1/2個（60g） |
| ピーマン | 1個（40g） |
| にんにく（みじん切り） | 1かけ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| パルメザンチーズ（粉チーズ） | 適宜 |
| A | |
|---|---|
| カットトマト缶 | 1/2缶（200g） |
| 和風だしの素（顆粒） | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みそ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
作り方
1
玉ねぎ、なす、ズッキーニ、パプリカ、ピーマンは、2㎝角に切る。
2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら鶏ひき肉を入れて中火で炒める。
肉の色が変わったら、玉ねぎ、なす、ズッキーニを加える。玉ねぎがしんなりしてくるまで炒めたら、パプリカ、ピーマンを加えて4分間炒める。
3
（A）を加えて混ぜ、ふたをして3分間中火で煮込む。
4
鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）を加え、「マ･マー 早ゆで3分ペンネ」を裏面の表示通りにゆでる。ザルに上げて水気を切り、3に加えてあえる。
5
器に盛り、お好みでパルメザンチーズをかける。
-
料理を作ったら、
#ママワザ ＃ハッピーメニューをつけて
ぜひ写真をシェアしてくださいね♪ -
-
使用している商品
同じ食材を使ったレシピ
同じ商品を使ったレシピ
のレシピ
関連特集
おすすめ商品サイト RECOMMENDED
-
ナチュブラン
おいしさも、カラダのことも。
「ナチュブラン」で、小麦ブランをもっとおいしく、使いやすく。 -
日清小麦粉・卵いらず ラク揚げパン粉
もっとパスタを楽しむためのポイントや作ってみたくなるレシピを紹介！
-
日清クッキングフラワー薄力小麦粉
こんなのまってた！独自製法サラサラ小麦粉
-
日清製粉ウェルナ ファンクラブ
日清製粉ウェルナの商品・ブランドについて、みんなで楽しくおしゃべりしよう！
-
マ･マー 早ゆで
パスタ本来のおいしさはそのままに、独自製法でゆで時間を短縮しました。
-
THE CAMP ごはん
CAMPごはんが楽しくなる、日清製粉ウェルナのおすすめ商品とオリジナルレシピを公開中！
-
Smart Table
自分では美味しく作るのが難しいメニューを手軽に準備。
食卓をスマートに彩るシリーズです。 -
本格的なパン・焼き菓子づくりにぴったりのWheat＆Bakeシリーズ
食感やくちどけ、膨らみからお好みを選んで、本格的なパン・焼き菓子づくりを楽しめる！
-
日清 お好み焼粉・たこ焼粉
ロングセラーの日清 お好み焼粉・たこ焼粉のおいしさのヒミツはこちら！
-
オコタコの基本
基本のお好み焼・たこ焼の作り方から、色々な具材を使ったアレンジレシピをご紹介。
-
乾麺の基本
うどん・そば・そうめん・ひやむぎの乾麺をおいしく仕上げる基本のゆで方や、アレンジレシピをご紹介！
-
ケチャッピー特集
たまねぎやにんじん等の具材が入ったボトル入りのパスタソースです。キャップ付きのため好きなときに好きな分だけ使え、アレンジメニューも簡単に作れます！