冬の贅沢カルボナーラ
メレンゲを雪に見立てた、冬にぴったりな贅沢カルボナーラ。
材料
青の洞窟 GRAZIA カルボナーラ | 1箱 |
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マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm | 100g |
ラディッシュ | 1個 |
卵白 | 1個分 |
いくら | 適量 |
セルフィーユ | 適量 |
粗びき黒こしょう | 添付品 |
作り方
1
スパゲッティをゆでる。ラディッシュはスライサーで薄切りにする。卵白はツノが立つまでしっかり泡立ててメレンゲにする。
2
ソースを温め、スパゲッティとからめてお皿に盛り、粗びき黒こしょうをふりかけ、メレンゲ、ラディッシュ、いくら、セルフィーユをトッピングする。