バイキング焼き

手巻き寿司感覚で好みの具をお好み焼きに入れて、オリジナルを作ってみて!

材料

2枚分

日清 お好み焼粉 100g
150mL
キャベツ 300g
天かす お好みで
紅しょうが お好みで
ソース お好みで
マヨネーズ お好みで
1個(50g)
かつお節 適量
青のり 適量
適量
こしょう 適量
ガーリック焼き
にんにく 4かけ
いか(げそ) 約70g
やまいも焼き
やまいも 約70g
ねぎ間お好み焼き
鶏肉 約70g
白ねぎ 1/4本
肉じゃが焼き
肉じゃが 約70g
ハムカツ風お好み焼き
ハム 約70g
天かす 適量
ピザ用チーズ 適量

下準備

【ガーリック焼き 具材の準備】
にんにくは薄切りにし、油(分量外)で香ばしく炒めます。いかを加えて一緒に軽く炒めます。

【やまいも焼き 具材の準備】
やまいもは皮をむいて1cmくらいの厚切りにし、表面を香ばしく焼きます。お好みで塩・こしょうで下味をつけます。

【肉じゃが焼き 具材の準備】
肉じゃがは生地と一緒に混ぜておくと、肉じゃがの味が生地となじみ、美味しくなります。

【ねぎ間お好み焼き 具材の準備】
鶏肉と白ねぎを一口大に切り、塩・こしょうで下味をつけます。

【ハムカツ風お好み焼き 具材の準備】
ハムは厚切りにし、軽く焦げ目がつくぐらい両面を焼きます。天かす、ピザ用チーズは、2で混ぜ合わせます。

作り方

1

ボールにお好み焼粉、水を入れ、泡立器で混ぜ合わせます。ホットプレート(200℃)又はフライパンを熱しておきます。

2

一枚分の生地とキャベツ、天かす、紅しょうが、卵1/2個を加えて、スプーンで手早く5〜6回混ぜ合わせます。

3

ホットプレートの温度を170〜180℃に落として油(分量外)を薄くひき、2を丸く流し入れます。この時、生地のみ少しだけ残しておきます。

4

生地の上にそれぞれの具材をのせ、残しておいた生地をかけます。

5

2分くらいしてお好み焼きの縁が黄色く色づいてきたら裏返します。2〜3分間程焼いたらふたをして、さらに2分ほど待ちます。

6

再度裏返して5〜6分間焼き、生地がふくらんできたら、お好みでソース、マヨネーズ、かつお節、青のりなどをかけます。

One Point

・ねぎ間お好み焼きは、ソースの代わりにぽん酢・七味でも美味しくいただけます。
・肉じゃが焼きは、ソースの代わりに山椒でも美味しくいただけます。

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