ミックスナッツ入りちぎりパン
材料
直径22㎝ 1枚分
ミックスナッツ(おつまみ用) | 60g |
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バター(フライパンに塗る用) | 5g |
生地 | |
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日清 カメリヤ®(強力粉) | 360g |
ドライイースト | 大さじ1/2 |
ベーキングパウダー | 大さじ1/2 |
牛乳 | 270mL |
バター | 20g |
塩 | 小さじ2/3 |
砂糖 | 25g |
下準備
・ミックスナッツをビニール袋に入れて、麺棒などでたたいて粗く砕きます。
・牛乳とバターを合わせ、人肌程度に温めておきます。
・フライパンにバター(5g)を塗っておきます。
作り方
1
温めておいた牛乳とバターにドライイーストを加えて混ぜます。
2
こね板に「日清 カメリヤ®」、ベーキングパウダー、砂糖、塩をのせて、中央をくぼませます。
3
1を入れてカード2枚で切り混ぜ、ひとまとまりになれば、手でこねます。
4
なめらかになったらミックスナッツを生地の上にのせ、巻き込むようにして混ぜ、12等分して丸めます。
5
フライパンに並べ、ふたをして中火弱で約15分間焼きます。
6
ひっくり返してフライパンに戻し、ふたをして中火で約8分間焼きます。