麻婆豆腐
材料
2人分
豆腐(1㎝角) | 1丁 |
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豚ひき肉 | 100g |
長ねぎ(みじん切り) | 1/2本 |
サラダ油 | 大さじ1 |
豆板醤 | 小さじ1 |
日清 水溶きいらずのとろみ上手 | 適量(目安 大さじ1) |
A | |
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酒 | 大さじ2 |
甜麺醤 | 大さじ2 |
しょうゆ | 大さじ1 |
砂糖 | 小さじ2 |
中華スープの素 | 小さじ1 |
水 | 150mL |
おろししょうが | 小さじ2 |
おろしにんにく | 小さじ2 |
作り方
1
サラダ油を熱し、豆板醤、豚ひき肉、長ねぎを入れ炒めます。
2
(A)を加え、沸騰したら豆腐を入れ、1分ほど煮ます。
3
火を止めて、「日清 水溶きいらずのとろみ上手」をまんべんなくふり入れ、手早く混ぜます。再び火をつけて、とろみがつくまで混ぜます。
※お好みでとろみを見ながら、本品の分量を調整してください。