冷しゃぶサラダ 梅ぽん酢
材料
2人分
豚もも肉(しゃぶしゃぶ用) | 120g |
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日清 クッキング フラワー® | 豚肉の両面にまぶす分量 |
お好みの野菜(大根、水菜、にんじん、カイワレ大根、きゅうりなど) | 適量 |
梅干し(種を取りたたく) | 1個 |
ぽん酢 | 50mL |
すりごま | 大さじ1 |
作り方
1
野菜はすべて同じ長さのせん切りにして、サッと冷水にくぐらせておきます。
2
豚肉の両面にクッキングフラワーをまぶし、沸騰したお湯で白くなるまでゆでたら、氷水に取ってから水気を取ります。
3
器にこんもりと野菜を盛って豚肉をのせ、梅干し、ぽん酢、すりごまを合わせたたれを添えます。