ガーリックチキンソテー
材料
2人分
鶏もも肉 | 1枚(350g程度のもの) |
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塩 | 小さじ1/4程度 |
こしょう | 適量 |
日清 クッキング フラワー® | 鶏肉の両面にふりかける分量 |
オリーブオイル | 小さじ2 |
にんにく(みじん切り) | 小さじ2 |
バター | 10g |
しょうゆ | 大さじ1 |
作り方
1
鶏肉はふたつに分け、厚みのある部分に包丁を入れて均等にします。塩、こしょうをすり込んで、全体にクッキングフラワーをふりかけます。
2
フライパンを中火にかけてオリーブオイルを熱し、鶏の皮目を下にして約2分間焼きます。
3
裏返して弱火にし、ふたをして約3分間焼き、弾力が出たら皿に取ります。
4
フライパンに残った油をペーパーなどでふき取り、中火でバターを溶かし、にんにくを炒めます。
5
にんにくの香りがよく出たらしょうゆを加えて火を止め、鶏肉にかけます。
☆お好みでレモンなどを添えてください。