りんごのキャラメリゼパンケーキ

調理時間

30分

エネルギー

800kcal

塩分量

1.50g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料
2人分

くるみは少し砕いて、トースターで3分間ローストする。

＜りんごのキャラメリゼ＞
りんごは8等分のくし形に切って皮と芯を除く。鍋にグラニュー糖を入れて中火で加熱し、グラニュー糖が溶けてカラメル色になってきたら、一度火を止め、りんご、レーズン、バター、シナモンパウダーを加えてさらに中火で3分間炒める。

＜パンケーキ＞
ボールに（A）を入れて混ぜ合わせる。フライパンを中火で熱し、火から離してぬれぶきんの上で少し冷ました後、火に戻し、生地を流し入れて3分間焼く。表面がポツポツしてきたら、ひっくり返して2分間焼く。同様に残り3枚を焼く。

＜トッピング＞
器にパンケーキを2枚重ね、りんごのキャラメリゼ4切れとレーズンをそれぞれ盛り付け、くるみを散らす。バニラアイスをのせ、2のキャラメリゼでできたソースをかけて、ローズマリーを飾る。