濃厚バスクチーズケーキ
材料
直径15㎝丸型1台分
クリームチーズ | 200g |
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きび砂糖(上白糖でも代用可) | 100g |
卵 | 2個(50g×2) |
日清 フラワー®(薄力粉) | 大さじ1 |
生クリーム | 200㎖ |
塩 | ひとつまみ |
下準備
早めにオーブンの予熱をいれる。(210℃)
型にクッキングシートを敷き込む。
クリームチーズは常温に戻しておく。
卵は溶いておく。
作り方
1
ボールにクリームチーズを入れ、ゴムべらでクリーム状になるまで混ぜる。
2
1に、きび砂糖と塩を加えて泡立器で混ぜたら、溶き卵を3、4回に分けて加えて混ぜる。
3
日清 フラワーをふるい入れ、混ぜたら、生クリームを2回に分けて加えて、混ぜる。
4
型に3を流し入れ、オーブンに入れ、210℃で40分間焼く。 焼き上がったら、常温になるまで冷ます。