ミートソースのイタリアンうどん
材料
2人分
川田製麺 讃岐うどん | 200g |
---|---|
合いびき肉 | 160g |
玉ねぎ(みじん切り) | 1/4個 |
トマト(角切り) | 1個 |
パルメザンチーズ | 適量 |
パセリ(みじん切り) | 適量 |
エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2(24g) |
材料A | |
---|---|
トマトピューレ | 60g |
めんつゆ(2倍濃縮) | 30mL |
水 | 50mL |
作り方
1
うどんをたっぷりのお湯でゆでて、ゆで上がったら冷水でよくもみ洗いし、水気をよく切る。
2
フライパンにオリーブオイル、玉ねぎを入れて火にかけ、玉ねぎがしんなりしてきたら合いびき肉を加えて焼く。
3
合いびき肉に焼き色がついてきたら、(A)を加えてよく混ぜ合わせる。
4
器に(1)を盛りつけ、(3)、トマトをのせ、パルメザンチーズをかけて、パセリをちらす。
- One Point
-
肉とうどんをしっかり混ぜ合わせて、汁なしイタリアン風うどんです!