トマトとごぼうの洋風つけめん
材料
2人分
ナンバーワン® そうめん | 200g |
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ごぼう(ささがき) | 1/4本 |
材料A | |
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トマト(1cmの角切り) | 1/2個 |
きゅうり(千切り) | 1/2本 |
みょうが(千切り) | 1個 |
みつば(3cmに切る) | 適量 |
材料B | |
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めんつゆ(2倍濃縮) | 200cc |
水 | 200cc |
作り方
1
そうめんはたっぷりのお湯でゆで、冷水でよくもみ洗いし、器に盛る。
2
鍋に【材料B】とごぼうを入れてさっと沸かす。
3
粗熱がとれたら【材料A】を合わせて加え、つけだれにする。
- One Point
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ナンバーワン® そうめんは、ナンバーワン® ひやむぎでも代用可能です。