ツナと温泉卵のピリ辛サラダうどん
材料
2人分
川田製麺 讃岐うどん | 200g |
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温泉卵 | 2個 |
材料A | |
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レタス(一口大にちぎる) | 4枚 |
パプリカ(赤・黄/細切り) | 1/4個 |
ツナ缶(油切りする) | 小1缶 |
材料B | |
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ラー油 | 適量 |
めんつゆ(2倍濃縮) | 100mL |
水 | 100mL |
下準備
・(B)を合わせて冷やしておく。
作り方
1
うどんをたっぷりのお湯でゆでて、ゆで上がったら冷水でよくもみ洗いし、水気をよく切る。
2
器に(1)を入れて、(A)を盛りつけ、真ん中に温泉卵を割り入れて、(B)をそそぐ。