ほうとう風すいとん
材料
2人分
かぼちゃ(2cm角に切る) | 200g |
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ねぎ(小口切り) | 1/2本 |
絹さや(へたとすじをとり斜め切り) | 6枚 |
油揚げ | 1/2枚 |
だし汁 | 600mL |
みそ | 大さじ2 |
材料A | |
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<すいとん生地> | |
日清 フラワー®(薄力粉) | 100g |
水 | 100mL |
作り方
1
ボウルに(A)を加えて混ぜ合わせる。
2
鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰してきたら、(1)をスプーンですくって落とし、1分程経ったら、かぼちゃを加えて5分程煮る。
3
かぼちゃが柔らかくなってきたら、ねぎ、絹さや、油揚げを加えて1分程煮て、みそを溶き入れる。