すいとん入りコーンチャウダー
材料
2人分
ベーコン(5mm幅に切る) | 3枚 |
---|---|
玉ねぎ(みじん切り) | 1/2個 |
ピーマン(1cm角に切る) | 2個 |
赤ピーマン(1cm角に切る) | 1個 |
コーン(缶) | 60g |
牛乳 | 100mL |
コンソメ顆粒 | 小さじ2 |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
サラダ油 | 大さじ1 |
材料A | |
---|---|
日清 フラワー®(薄力粉) | 100g |
パルメザンチーズ | 大さじ2 |
水 | 120mL |
作り方
1
(A)をなめらかになるまで混ぜ合わせる。
2
鍋にサラダ油を入れて火にかけ、温まったら玉ネギ、ベーコンを入れて炒める。
3
ベーコンに焼き色がついてきたら、水(分量外)400mL、コンソメ顆粒を加えて、沸騰してきたら(1)をスプーンですくって入れる。、6~7分程煮る。
4
(3)を6分程度煮たら、ピーマン、赤ピーマンとコーンを加えて煮る。
5
野菜に火が通ったら、牛乳を加えて、ひと煮立ちしたら塩、こしょうで味をととのえる。