2種のブルスケッタ（トマトソース＆プレーン）

調理時間

20分

エネルギー

235kcal

塩分量

1.40g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

ブルスケッタとは、「あぶって表面を焦がしたもの」という意味で、ベースはイタリア風ガーリックトーストです。

材料
2人前

フランスパンは1.5cmくらいの厚さにスライスする。

ボールの内側に、にんにくの切り口をこすり、香りをつける。

フルーツトマトを粗みじんに切って2のボールに入れ、塩（分量外）とエキストラバージンオリーブオイルで味をととのえる。バジルをちぎって加えてよくあえ、しっかりと味をなじませる。

フランスパンをトーストし、表面ににんにくの切り口をこすり風味をつける。

4でトーストしたフランスパンの半量に3のフレッシュトマトソースをのせる。残りのフランスパンには塩、黒こしょうをふってから、エキストラバージンオリーブオイル（分量外）をひとふりして、それぞれを盛りつける。

監修：ピッツェリアパルテノペ　渡辺シェフ