きのこと塩昆布の和風スパゲティ
材料
2人分
マ・マー スパゲティ 1.4mm | 200g |
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にんにく(みじん切り) | 1/2かけ |
塩昆布 | 20g |
きざみのり | 適量 |
エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2 |
塩 | 適量 |
材料A | |
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えのき | 1/2パック |
しめじ(石づきを落としほぐしておく) | 1/2パック |
まいたけ(ほぐしておく) | 1/2パック |
作り方
1
スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら(A)を加えて炒める。きのこに焼き色がついてきたらパスタのゆで汁お玉1杯分を加えてひと煮立ちさせる。
3
スパゲティがゆで上がったら水気を切り、(2)に塩昆布といっしょに加えて混ぜ合わせる。お好みの食感に出来上がったら器に盛りつけ、きざみのりをのせる。