果肉たっぷりナポリタンときのこのリゾット
材料
2人分
マ・マー トマトの果肉たっぷりのナポリタン | 1袋 |
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冷やご飯 | 200g |
しめじ(石づきを取りほぐす) | 1/2パック(50g) |
まいたけ(ほぐしておく) | 1/2パック(50g) |
水 | 70mL |
ピザ用チーズ | 30g |
エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2(24g) |
パセリ(みじん切り) | 適量 |
黒こしょう | 適量 |
下準備
冷やご飯は、水洗いして、ぬめりを洗い流しておく。
作り方
1
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、温まったらきのこ類を炒める。
2
きのこ類に軽く焼き色がついてきたら、水、ナポリタンソース、冷やご飯を加えて混ぜ合わせる。
3
煮立ってきたらピザ用チーズを加えて混ぜ合わせ、チーズが溶けたら、器に盛りつけ、パセリ、黒こしょうをふりかける。
- One Point
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・きのこ類は、しっかり焼いて水分を飛ばすことで、旨味がグンと増します。