マカロニ入りきのこクリームのポットパイ
材料
2人分
| マ･マー グラタンマカロニ | 50g |
|---|---|
| 日清 フラワー®（薄力粉） | 適量 |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/4個 |
| 鶏もも肉（1cm角に切る） | 1/2枚 |
| きのこ（マッシュルーム、エリンギ、しめじなど） | 100g |
| エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 卵 | 適量 |
| 冷凍パイシート | 1/2枚 |
| 材料A | |
|---|---|
| 牛乳 | 300ml |
| 生クリーム | 100ml |
| コンソメの素（顆粒） | 小さじ2 |
下準備
・室温に戻したパイシートをめん棒で、容器の口よりひとまわり大きくのばしておく。
作り方
1
鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、温まったら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら鶏肉を加えて焼く。
2
鶏肉に焼き色がついてきたら、きのこ類を加えて炒め、軽く焼き色がついてきたら、薄力粉を加えてよく混ぜ合わせ、（A）を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味をととのえる。
3
グラタンマカロニを塩入りのお湯で表示時間通りにゆでて、ゆで上がったら水気をよく切る。
4
耐熱皿に（3）、（2）を注いて、パイシートでフタをして、表面に溶き卵をぬる。
5
200℃に温めたオーブンでキツネ色になるまで焼く。
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