マカロニ入りスープグラタン
材料
2人分
マ・マー グラタンマカロニ | 100g |
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にんにく(みじん切り) | 1/2かけ |
しめじ(石づきをとり、ほぐしておく) | 1/2袋 |
カットトマト缶 | 1/2缶(200g) |
エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2 |
卵 | 2個 |
パルメザンチーズ | 大さじ2 |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
材料A | |
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玉ねぎ(薄切り) | 1/4個 |
セロリ(薄切り) | 1/4本 |
材料B | |
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コンソメの素 | 小さじ2(5g) |
水 | 600mL |
作り方
1
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら、(A)を加えて炒める。
2
(A)がしんなりしてきたら、しめじを加えて炒め、軽く焼き色がついてきたら(B)、カットトマトを加え、ひと煮立ちしてきたら、グラタンマカロニを加えて煮る。
3
グラタンマカロニがお好みの食感に出来上がったら、塩、こしょうで味をととのえ、耐熱皿に入れて卵を割り落とし、パルメザンチーズを振り、オーブンに入れて焼き色がつくまで焼く。
- One Point
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野菜はお好みのものを入れましょう。卵は温泉卵や目玉焼きでもOKです。