かぼちゃ入りクリームスープ・スパゲティ
材料
2人分
| マ･マー スパゲティ 1.6mm | 200g |
|---|---|
| 日清 フラワー®（薄力粉） | 大さじ1（6g） |
| かぼちゃ | 150g |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/4個 |
| グリンピース（冷凍） | 20g |
| コンソメの素 | 小さじ2（5g） |
| 水 | 400ml |
| 牛乳 | 400ml |
| 生クリーム | 100ml |
| バター | 20g |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| パルメザンチーズ | 大さじ2（12g） |
下準備
かぼちゃは、種を取り、ラップで包んで、電子レンジで1分間（500Wの場合）加熱し、1cm幅に切ってから食べやすい長さに切る。
作り方
1
鍋にバターを入れて火にかけ、とけてきたら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがバターになじんできたら薄力小麦粉加えて、粉っぽさがなくなるまで炒める。
2
（1）に水と牛乳、コンソメの素を加えてひと煮立ちさせ、スパゲティ、かぼちゃ、グリーンピースを加えて煮る。
3
スパゲティがお好みの食感に出来上がったら、生クリームを加えてひと煮たちさせ、塩・こしょうで味をととのえ、器に盛りつけ、パルメザンチーズをちらす。
- One Point
-
あっさり目がお好きな方は、生クリームや牛乳を減らして、その分水を増やしましょう。
マ･マー スパゲティ 1.6mmは、マ･マー スパゲティ 1.4mmでも代用可能です。
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