ソーセージとジャガイモのトマトクリームスパゲティ
材料
2人分
マ・マー スパゲティ 1.6mm | 200g |
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ソーセージ(斜めに切る) | 4本 |
じゃがいも(皮をむいてひと口大に切る) | 1個 |
ブロッコリー(小房に切り分ける) | 100g |
玉ねぎ(くし切り) | 1/2個 |
カットトマト缶 | 1/2缶(200g) |
生クリーム | 100mL |
エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2(24g) |
塩 | 適量 |
作り方
1
スパゲティを塩入りのお湯で表示ゆで時間よりも1分早めにゆで上げる。パスタがゆで上がる5分前にじゃがいも、1分前にブロッコリーを加えていっしょにゆでる。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、温まったら玉ねぎとソーセージを加えて炒める。
3
ソーセージに焼き色がついてきたら、パスタのゆで汁をお玉1杯分、カットトマト、生クリームを加えて煮詰める。
4
スパゲティがゆで上がったらじゃがいも、ブロッコリーといっしょに水気を切り、(3)に加えて混ぜ合わせる。お好みの食感に出来上がったら器に盛り付ける。