ブロッコリーとマカロニのオーブン焼き
材料
2人分
マ・マー グラタンマカロニ | 150g |
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玉ねぎ(薄くスライス) | 1/2個 |
ブロッコリー(小房に切り分ける) | 100g |
ミニトマト(半分に切る) | 8個 |
生クリーム | 200mL |
アンチョビフィレ(みじん切り) | 2フィレ |
ピザ用チーズ | 適量 |
パルメザンチーズ | 大さじ2 |
バター | 20g |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
作り方
1
マカロニを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げ、ゆで上がる2分前にブロッコリーを加えていっしょにゆでる。
2
マカロニがゆで上がったら、ブロッコリーといっしょに水気をよく切る。
3
フライパンにバターを入れて火にかけ、バターがとけたらアンチョビを加えてつぶしながらバターになじませ、玉ねぎを入れて炒める。
4
玉ねぎがしんなりしてきたら、(2)を加えて混ぜ合わせ、生クリームを加えて、ひと煮立ちさせ、トマトを加えて、塩、こしょうで味をととのえる。
5
耐熱皿に(4)を入れて、ピザ用チーズを全体にかけ、パルメザンチーズをちらして、200℃に温めたオーブンで焼き色がつくまで焼く。
- One Point
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全体に火が通る前に表面が焦げてしまうようでしたら、途中でアルミホイルをかぶせて下さい。