ベーコンとほうれん草のスパゲティ
材料
2人分
| マ･マー スパゲティ 1.6mm | 200g |
|---|---|
| ほうれん草 | 4株 |
| スライスベーコン（1cm幅に切る） | 4枚 |
| にんにく（みじん切り） | 1/2かけ |
| エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2（24g） |
| 塩 | 適量 |
下準備
・ほうれん草を切ったら、茎と葉の部分を分けておく。
作り方
1
スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら、ベーコンを入れて焼く。
3
ベーコンに焼き色がついてきたら、パスタのゆで汁お玉1杯分を加えてひと煮立ちさせ、ほうれん草の茎を加える。
4
スパゲティがゆで上がったら水気を切り、（3）にほうれん草の葉といっしょに加えて混ぜ合わせ、お好みの食感に出来上がったら、器に盛りつける。
- One Point
-
ほうれん草は切る直前まで冷水につけておくと、シャキシャキッとしてよりおいしい。ベーコンの火の通り具合は好みで調節して。
-
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