ほたてのクリームスパゲティ
材料
2人分
マ・マー スパゲティ 1.6mm | 200g |
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ほたて貝柱(缶) | 1缶 |
玉ねぎ(スライス) | 1/4個分 |
バター | 20g |
生クリーム | 100mL |
パルメザンチーズ | 大さじ2(12g) |
塩 | 各適量 |
パセリ(みじん切り) | 適量 |
作り方
1
スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。
2
フライパンにバターを入れて火にかけ、バターがとけてきたら玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、ほたての貝柱缶を加えてさっと混ぜあわせ、パスタのゆで汁お玉1杯分、生クリームを加えて煮立たせる。
3
スパゲティがゆで上がったら水気を切り、(2)に加えて混ぜ合わせる。
4
お好みの食感に出来上がったら火を止めて、パルメザンチーズを加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛りつけ、パセリをちらす。