鮭のトマトクリーム・スパゲティ
材料
2人分
マ・マー スパゲティ 1.6mm | 200g |
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日清 フラワー®(薄力粉) | 適量 |
カットトマト缶 | 1/2缶(200g) |
生鮭(ひと口大に切る) | 2切れ |
玉ねぎ(薄くスライス) | 1/4個 |
バター | 20g |
生クリーム | 100mL |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
パセリ(みじん切り) | 適量 |
下準備
・生鮭に塩、こしょうをして薄力小麦粉を軽くまぶす。
作り方
1
スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。
2
フライパンにバター、玉ねぎを入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。
3
玉ねぎがしんなりしてきたら、鮭を加えて焼く。
4
鮭に焼き色がついてきたら、パスタのゆで汁お玉1杯分と生クリーム、カットトマトを加えて中火で煮立たせる。
5
スパゲティがゆで上がったら水気を切り、(4)に加えて混ぜ合わせ、お好みの食感に出来上がったら、器に盛りつけ、パセリをちらす。
- One Point
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お好みで、仕上げにパルメザンチーズを加えるとさらに濃厚なトマトクリームソースに仕上がります!