きのこのクリーミーミートソーススパゲティ
材料
2人分
| マ･マー スパゲティ 1.6mm | 200g |
|---|---|
| マ･マー トマトの果肉たっぷりのミートソース | 1袋 |
| しめじ（小房に分ける） | 1/2パック |
| エリンギ（食べやすいサイズに割く） | 1本 |
| マッシュルーム（縦半分に切る） | 4個 |
| 生クリーム | 100mL |
| エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2（24g） |
| 塩 | 適量 |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
作り方
1
スパゲティを塩入りのお湯で表示ゆで時間よりも1分早めにゆで上げる。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、温まったらきのこ類を加えて炒め、しっかり焼き色をつける。
3
きのこ類に焼き色がついてきたら、パスタのゆで汁お玉１杯分とミートソース、生クリームを加えて煮立たせる。
4
スパゲティがゆで上がったら水気を切り、(3)に加えて混ぜ合わせ、お好みの食感に出来上がったら、器に盛りつけパセリをちらす。
- One Point
-
きのこは手で割くことで、ソースとの絡みが良くなります。
マ･マー スパゲティ 1.6mmは、マ･マー スパゲティ 1.8mmでも代用可能です。
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