鶏ささ身とマッシュルームのスープパスタ
材料
2人分
ディ・チェコ No.9カッペリーニ | 160g |
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鶏ささ身(1cm幅に切る) | 2本 |
ベーコン(3cm幅に切る) | 4枚 |
マッシュルーム(薄くスライス) | 4個 |
玉ねぎ(薄くスライス) | 1/4個 |
ベーコン(3cm幅に切る) | 4枚 |
エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2(24g) |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
パセリ(みじん切り) | 適量 |
材料A | |
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コンソメ顆粒 | 小さじ2 |
水 | 600mL |
作り方
1
鍋にオリーブオイル、玉ねぎを入れて火にかけ炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら鶏ささ身、ベーコン、マッシュルームを入れて炒める。
2
鶏ささ身肉に火が通ってきたら、(A)を加えてひと煮たちさせ、塩・こしょうで味をととのえる。
3
カッペリーニを塩入りのお湯で1分早めにゆで上げる。
4
カッペリーニがゆで上がったら水気を切り、(2)に加えてお好みの食感に出来上がったら、器に盛りつけ、パセリをちらす。
- One Point
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仕上げにパルメザンチーズをかけてお召し上がり頂いても美味しいです!