まぐろの山かけそば
材料
2人分
滝沢更科® 信州そば | 200g |
---|---|
まぐろ(刺身を角切りにする) | 60g |
やまいも(すりおろし) | 100g |
オクラ(軽く下ゆでして小口切り) | 4本 |
めんつゆ | 適量 |
材料A | |
---|---|
めんつゆ | 大さじ2(30g) |
おろしわさび | 適量 |
作り方
1
そばをたっぷりのお湯でゆでて、ゆで上がったら冷水でよくもみ洗いし、水気をよく切り、器に入れる。
2
ボウルに(A)、まぐろを入れて漬けておく。
3
つゆ入れにめんつゆ、⑵、やまいも、オクラを入れて、(1)に添える。