湯だめうどん
材料
2人分
ナンバーワン® うどん | 200g |
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みつば(3cm幅に切る) | 4本 |
めんつゆ | 適量 |
材料A | |
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かまぼこ(飾り切り) | 4切れ |
ゆず(皮を細切り) | 適量 |
あさつき(小口切り) | 適量 |
長ねぎ(白髪ねぎ) | 適量 |
とろろ昆布 | 適量 |
下準備
・長ねぎの白い部分を細切りにして水につけて、白髪ねぎをつくる。
作り方
1
うどんをたっぷりのお湯でゆでて、ゆで上がったら冷水でよくもみ洗いし、水気をよく切る。
2
(1)をさっと沸騰したお湯に通し、お湯を入れた器に入れて、みつばをのせ、めんつゆ、(A)を添える。