オクラと梅肉の豆乳そば

  • オクラと梅肉の豆乳そば
調理時間

15

エネルギー

409kcal

塩分量

5.40g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

滝沢更科 信州そば 200g
材料A
豆乳 100ml
めんつゆ(2倍濃縮) 100ml
材料B
オクラ(ゆでて小口切り) 6本
白ごま 適量
梅干し(種を取り除き包丁でたたく) 2個

下準備

・(A).を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
・オクラは下ゆでして、薄くスライスしておく。
・梅干しは、種を取り、包丁でたたいておく。

作り方

1

そばをたっぷりのお湯でゆでて、ゆで上がったら冷水でよくもみ洗いし、水気をよく切る。

2

器に(1)を盛りつけ、(B)を盛りつけ、(A)をかける。

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