蒸しなすの冷し坦々うどん

  • 蒸しなすの冷し坦々うどん
調理時間

30

エネルギー

570kcal

塩分量

3.80g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

川田製麺 讃岐うどん 200g
ごま油 大さじ1(12g)
豚ひき肉 100g
なす(皮をむいて乱切り) 2本
カイワレ大根(根元を切り落とす) 1/2パック
材料A
豆板醤 小さじ1
みそ 大さじ1
日本酒 大さじ2
砂糖 小さじ1
片栗粉 小さじ1
大さじ2

下準備

・切ったなすを電子レンジ(500Wで約4分)で加熱しておく。

作り方

1

うどんをたっぷりのお湯でゆでて、ゆで上がったら冷水でよくもみ洗いし、水気をよく切る。

2

フライパンにごま油を入れて火にかけ、温まったら豚ひき肉を加えて焼く。豚ひき肉をそぼろ状にして、焼き色がついてきたら、(A)を加えて混ぜ合わせる。

3

(2)になすを加えてさっと混ぜ合わせる。

4

器に(1)を入れて、(3)を盛りつけ、カイワレ大根をのせる。

  • 料理を作ったら、
    #ママワザ #ハッピーメニューをつけて
    ぜひ写真をシェアしてくださいね♪

使用している商品

同じ食材を使ったレシピ

野菜・きのこ類

同じ商品を使ったレシピ

のレシピ

うどん・そうめん・そば
こむぎ粉料理の基礎とコツ

関連特集

おすすめ商品サイト RECOMMENDED