チャンプルーそうめん
材料
2人分
| ナンバーワン® そうめん | 200g |
|---|---|
| 豚肉（薄切りを1cm幅に切る） | 120g |
| しいたけ（薄くスライス） | 3枚 |
| 赤ピーマン（細切り） | 2個 |
| 長ねぎ（斜めに薄切り） | 1/2本 |
| サラダ油 | 大さじ2（24g） |
| 材料A | |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ1（18g） |
| しょうが汁 | 大さじ1（15g） |
| 材料B | |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1（5g） |
| しょうゆ | 大さじ1（18g） |
| 日本酒 | 大さじ2（30g） |
下準備
・豚肉を（A）につけ込んでおく。
作り方
1
そうめんをたっぷりのお湯でゆでて、ゆで上がったら冷水でよくもみ洗いし、水気をよく切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、温まったら豚肉を入れて焼く、豚肉に焼き色がついてきたら、しいたけ、赤ピーマンを加えて炒める。
3
しいたけ、赤ピーマンに火が通ってきたら、（1）、長ねぎ、（B）を入れて、よく混ぜ合わせる。
4
味をととのえ、出来上がったら器に盛りつける。
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